Nieuwe pand Uitgeest bier brouwerij bijna klaar voor de 1e biertjes (Video)

Overzicht van de brouwerij met links de groene stoomturbine. Foto: OSU

UITGEEST – Tijdens de Open Watersportdag kon een ieder alvast een kijkje nemen in het nieuwe onderkomen van de Noord Hollandse Bier Brouwerij in Uitgeest. In het nieuwe pand zijn van alle ramen de stickers verwijdert en kan je kijken in de brouwerij. Over enkele weken hoop brouwer-eigenaar Kees Schouten helemaal klaar te zijn voor de officiële productie want dan is ook de bottellijn vanuit het oude nog in werking zijde pand verhuisd naar het nieuwe onderkomen. Op dit moment wordt er nog hard gewerkt aan het aansluiten en inregelen van nieuwe ketels die volledig op stoom werken en hiermee dus duurzaam zullen zijn. Schouten is er dan ook zeer trots op dat de brouwerij gebruik maakt van LED licht en een eigen stoommachine die binnenkort het grootste gedeelte van de brouwerij van warmte gaat voorzien. Hiermee zijn dure elektra aansluitingen maar ook de gas aansluiting verleden tijd.

In het oude pand aan de Molenwerf staan nog een paar ketels in bedrijf . Wil je de brouwerij bezoeken en rondkijken? Dat kan op zondag 3 juni tijdens de Open Brouwerij Dagen, dan opent DNHBB weer haar deuren voor het publiek en kan je de nieuwe brouwerij in haar geheel en volledig operationeel te bewonderen.

We kregen een zeer uitgebreide rondleiding en spraken met Brouwer/Eigenaar Kees Schouten.